Proteínas!

Opaaaaa galera, pra quem não sabe retomamos com os estudos em grupo hoje, eu dei duas vezes tecido nervoso hoje, e Airton com uma aula sobre proteínas, nós estaremos estudando a tarde a semana toda, quem quizer participar não precisa de convite ok? :D

Bem galera, vou fazer um resumo bem direto sobre as coisas que mais nos interessam.

Primeiramente é de suma importância que se observe a função das proteínas.
As proteínas tem função:
Função estrutural- participam da estrutura dos tecidos(colágeno e queratina)
Função enzimática – toda enzima é uma proteína. As enzimas são fundamentais como moléculas reguladoras das reações biológicas
Função hormonal - muitos hormônios de nosso organismo são de natureza protéica
Função de defesa - existem células no organismo capazes de "reconhecer" proteínas "estranhas" que são chamadas de antígenos. Na presença dos antígenos o organismo produz proteínas de defesa, denominados anticorpos.
Função nutritiva - as proteínas servem como fontes de aminoácidos, incluindo os essenciais requeridos pelo homem e outros animais.
Coagulação sangüínea - vários são os fatores da coagulação que possuem natureza protéica, como por exemplo: fibrinogênio, globulina anti-hemofílica, etc...
Transporte - pode-se citar como exemplo a hemoglobina, proteína responsável pelo transporte de oxigênio no sangue.
Armazenamento- Armazenam nutrientes

Após analisar-mos as funções. é necessário que haja um conhecimento das estruturas que compõem uma proteína, todos nós sabemos que uma proteína tem como composição uma cadeia de aminoácidos ligados por ligações peptídicas, e apresentam estruturas distintas de acordo com sua forma. Existem estruturas PRIMÁRIAS, SECUNDÁRIAS, TERCIÁRIAS E QUATERNÁRIAS:

As Proteínas de estrutura PRIMÁRIA são as proteínas mais simples e são formadas basicamente por aminoácidos interligados.

As Proteínas de estrutura SECUNDÁRIA são as mais comuns no nosso dia-dia, como por exemplo o colágeno, e se forma quando um aminoácido se interage com outro através de pontes de Hidrogênio. Existem dois tipos de proteínas secundárias: Hélice e Folha.
Hélice – são estruturas das proteínas nas quais os aminoácidos se interagem com algum outro próximo a ele, dando a proteína um formato helicoidal, ou seja, de hélice.
Folha – são estruturas das proteínas nas quais os aminoácidos se interagem com os que estão em uma cadeia polipeptídica do lado, dando a estrutura um formato sanfonado.

As proteínas de estrutura TERCIÁRIA se formam quando um aminoácido se interage com outro bem distante do mesmo através de pontes de Hidrogênio, tornando a estrutura como um verdadeiro ‘ninho’ (iuahaiuhaiuh) sendo uma estrutura semelhante a uma bola de papel amassada.

As proteínas de estrutura QUATERNÁRIA se formam quando uma estrutura de um tipo interage com outro, como por exemplo: Uma terciária se interagir com uma primária, ou uma primária com uma secundária, ou vice e verso. Essas proteínas são de alta complexidade, tem como exemplo a Mioglobina e a Hemoglobina.

Mioglobina – São proteínas de transporte que tem a função de transportar oxigênio para o interior das fibras musculares para permitir que as mesmas realizem respiração celular, atua como carregador/descarregador.
Contem um único grupamento heme- que consiste em um grupamento a base de Ferro ( Fe II ) que tem a função de ‘pegar’ o oxigênio, quando ele ‘pega’ esse O2 ela sofre oxidação e se transforma em Fe III, essa oxidação permitirá que a mioglobina só pegue aquela quantidade de gás que ela comporta.

Hemoglobina – A hemoglobina assim como a Mioglobina é responsável pelo transporte de gases, mas apresenta uma maior importância pois ela é a proteína que nutri todos os tecidos do nosso corpo em matéria de O2, ela que permite que o O2 chegue a nossos capilares, que entrem em nossas células para se tornar ATP, por isso apresenta tamanha importância. Também apresenta Grupamento Heme, mas não um só, a Hemoglobina apresenta vários, levando em consideração que é altamente necessário que a demanda de gás seja atendida, e que haja um suporte de O2 pelo corpo todo.


É isso aíííííí pessoaaaaaaaaaal, Ta facinho essa parte da bioquímica, desculpa a linguagem ‘sem nível’, mas usei para uma melhor compreensão da parte de vocês.

Vamo que vaaaaaaamo estudaaaaaaaaaaar galeraa!

Beijo da Gorda! ;******************